三湘都市报9月9日讯（全媒体记者 仝若楠）9月8日，长沙市市场监管集中公布5起典型案例，涉及食品原料生虫、加工环境不达标、餐具消毒不合格及食品经营许可违规等多类校园食品安全问题，部分学校因对整改要求置若罔闻、屡教不改，被处以最高3.5万元罚款。
食品原料生虫、卫生问题拒不整改，有学校面临上万元处罚
2024年12月9日，长沙县市场监管局接到投诉举报，反映长沙县某小学食堂白粒丸酸菜肉末汤出现虫体。经查，情况属实，当事人使用了已受潮生虫的梅干菜加工制作食品。今年4月9日，长沙县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》有关规定，给予当事人20000元的行政处罚。
还有学校对部门的抽检存在侥幸心理，复查卫生安全问题不到位。去年10月14日，开福区市场监管局对湖南某技工学校进行现场检查，发现该单位食堂食品处理区环境卫生较差，“三防”设施不完善等问题，执法人员对该单位给予警告、责令限期改正的行政处罚。时隔4个月，执法人员对该单位食堂进行复查，发现部分问题仍未整改到位。
2025年5月21日，开福区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》有关规定，给予当事人罚款35000元的行政处罚。
食堂餐具消毒工作中亦存在屡教不改问题。2024年9月14日，湖南湘江新区商务和市场监管局抽检发现，长沙市岳麓区某中学食堂餐盘阴离子合成洗涤剂项目不符合国家标准要求。针对该单位餐盘清洗消毒不合格的行为，执法人员对该单位给予警告、责令限期改正的行政处罚。2025年2月20日，再次对该单位食堂复用餐饮具进行监督抽检，检验结论为不合格。最终当事人被罚款10000元。
超期经营、未及时更新，两校因食品经营许可问题被罚
2024年10月14日，湖南湘江新区商务和市场监管局对湖南某技工学校进行现场核查发现，当事人在原食品经营许可有效期届满后，在发证机关未作出准予延续期间，仍在继续从事食品经营活动。今年1月8日，该局依据《食品经营许可和备案管理办法》《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》有关规定，给予当事人没收违法所得5252元，罚款5000元的行政处罚。
今年5月，浏阳市市场监管局查处浏阳市某初级中学涉嫌未按规定变更《食品经营许可证》法定代表人，复查发现仍未整改。对此，7月3日，浏阳市市场监管局依据《食品经营许可和备案管理办法》《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》有关规定，给予当事人罚款5000元的行政处罚。
下一步，长沙市市场监管部门将继续强化校园食品安全监管与执法力度，严厉打击涉校食品安全违法行为，切实保障广大师生饮食安全与身体健康。
责编：仝若楠
一审：仝若楠
二审：朱蓉
三审：周文博
来源：三湘都市报
